Fräulein Fred

Tofu

€7,90 EUR

€8,32/100g

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 95g Blechdose

Größe 95g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037), ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Entdecke die Geschmacksexplosion mit unserem Tofu-Zauber! Perfekt für köstliche Stir-Frys, Salate oder Bowls. Einfach anzuwenden und perfekt für köstliche, pflanzliche Gerichte. Revolutioniere deine Tofu-Gerichte!

Art.-Nr. 10190

Vollständige Details anzeigen

Alles über Tofu

Verwendung

Tofu braucht zwei Dinge: weniger Wasser und mehr Oberfläche. Also erst pressen — den Block zwischen Küchentücher legen und zwanzig Minuten beschweren —, dann in Würfel schneiden, mit Öl und Gewürz mischen und scharf anbraten oder bei 200 Grad im Ofen backen, bis die Kanten fest sind.

Das Gewürz kommt vor dem Braten dazu, zusammen mit dem Öl. Bei Tofu gibt es keine Haut und kein Fett, an denen etwas haften bliebe — ohne Öl liegt die Würze später in der Pfanne statt auf dem Würfel.

Genauso für Tempeh, Halloumi, Seitan, Kichererbsen aus dem Ofen und Blumenkohl. Auch in einer Marinade mit Sojasauce und Öl.

Gut zu wissen

95 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Die Mischung ist vegan und enthält kein tierisches Erzeugnis — bei einem Tofu-Gewürz naheliegend, aber nicht bei jedem Anbieter selbstverständlich. Trocken lagern.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Tofu Gewürz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Zwölf Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma, kein Hefeextrakt. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Als Salz verwenden wir Fleur de Sel.

Geschmack

Getrocknete Tomate steht vorn und bringt genau das mit, was Tofu fehlt: Umami, Fruchtigkeit und Farbe. Paprika, Zwiebel und Knoblauch bauen darauf die herzhafte Grundlage.

Schwarzkümmel ist die prägende Zutat — nussig-herb, mit einer leichten Röstnote. Er gibt dem Tofu einen Charakter, den er von sich aus nicht hat. Cumin arbeitet in dieselbe Richtung, erdig und warm.

Orangen- und Zitronenschale setzen die Gegenspitze: hell, säuerlich, und sie verhindern, dass die Mischung schwer wird. Bei einem milden Lebensmittel wie Tofu ist dieser Kontrast wichtiger als bei kräftigem Fleisch.

Chili und schwarzer Pfeffer sorgen für eine milde Schärfe im Hintergrund.

Tofu Gewürz – grobe Mischung mit Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Schwarzkümmel und Chili

Zutaten

Gewürzzubereitung

Tomaten*, Schwarzkümmel*, Orangenschalen*, Cumin*, Paprika*, Zwiebel*, Petersilie*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Chili*, Zitronenschalen*, Salz (Fleur de Sel). *aus kontrolliert biologischem Anbau.

EU-Bio-Logo und deutsches Bio-Siegel, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Nährwerte

Durchschnittlich je 100 g	Menge
Energie	1485 kJ
Energie	355 kcal
Fett	12,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	40,1 g
davon Zucker	16,2 g
Eiweiß	13,4 g
Salz	5,0 g

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Tofu auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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