Fräulein Fred

Spundekäs

€7,90 EUR

€7,90/100g

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 100g Blechdose

Größe 100g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037), ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Verwandele deinen Quark in ein Partyhighlight! Perfekt für Brot, Brezeln und gesellige Runden. Jeder Bissen bringt Rheinhessen zu dir nach Hause. Lass deine Gäste staunen und deinen Gaumen tanzen.

Art.-Nr. 10234

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Alles über Spundekäs

Verwendung

Spundekäs ist im Grunde Frischkäse mit Butter und Würze. Zwei bis drei Teelöffel auf 250 g Frischkäse, ein Stück weiche Butter dazu, kräftig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist — dann mindestens eine Stunde kalt stellen. Diese Ruhezeit ist kein Zierrat: Die getrocknete Zwiebel zieht Feuchtigkeit, und erst danach schmeckt es rund statt scharf.

Serviert wird traditionell mit Brezeln, dazu ein Schoppen. Wer es klassisch mag, formt eine Nocke und bestreut sie zusätzlich mit Paprika.

Über den Spundekäs hinaus: in Quark mit Pellkartoffeln, in Kräuterquark, als Würze für Frischkäsebrote, in Dips zu Rohkost, über Ofenkartoffeln mit Schmand.

Unser Rezept dazu steht im Blog: Spundekäs selber machen.

Gut zu wissen

100 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Weil das Gewürz in eine kalte, fetthaltige Masse kommt, braucht es Zeit statt Hitze — anders als bei Pfannen- und Ofengewürzen. Trocken lagern.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Spundekäs Gewürz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Sieben Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma. Die Gewürze und Kräuter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Der Kümmel ist gemahlen und nicht ganz — in einer cremigen Masse wären ganze Körner störend.

Geschmack

Die Zwiebel führt: röstig-süß, in dieser Menge die eigentliche Hauptzutat. Paprika edelsüß bringt Farbe und milde Süße — er ist der Grund für den rosé-orangen Ton, den ein Spundekäs haben soll.

Der gemahlene Kümmel steht dahinter und gibt dem Ganzen die regionale Note; er ist bei Spundekäs und Handkäs dieselbe Konstante. Knoblauch macht es herzhaft, Schnittlauch hält es frisch.

Schärfe kommt allein vom schwarzen Pfeffer und bleibt mild — zu einer Frischkäsemasse passt nichts Brennendes.

Zutaten

Gewürzzubereitung

Zwiebel*, Steinsalz, Paprika edelsüß*, Schnittlauch*, Knoblauch*, Kümmel gemahlen*, Pfeffer schwarz*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

EU-Bio-Logo und deutsches Bio-Siegel, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Nährwerte

Durchschnittlich je 100 g	Menge
Energie	1063 kJ
Energie	254 kcal
Fett	4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	32,8 g
davon Zucker	19,2 g
Eiweiß	12,4 g
Salz	24,0 g

Rezepte mit Spundekäs

Spundekäs: unser Rezept und das passende Gewürz Zum Rezept

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Spundekäs auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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